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キャベツと厚揚げの味噌炒め.png

キャベツと厚揚げの味噌炒め

材料　２人分　　　　　　　

キャベツ……250g

厚揚げ……250g

生姜……20g

ごま油……小さじ1（4g）

サラダ油……小さじ2（8g）

 

​【A】

伝承合わせ無添加み……そ大さじ2（36g）

酒（料理酒）……大さじ1（15g）

砂糖……小さじ2（6g）

醤油（純正吟醸……小さじ1（6g）

作り方

①　キャベツは5～6cm四方、厚揚げは1cm幅くらいのたべやすい大きさに切る

生姜は千切りにする

②A　の調味料を合わせ、たれをつくっておく

③　フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、厚揚げを加えて2分ほど炒める

炒　めたら一度フライパンから取り出す

④　フライパンにサラダ油を加え、弱めの中火でキャベツを入れて5分ほどじっくり炒める

③　をフライパンに戻し、②のたれを加えてさっと炒めたら完成

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