作り方

①　切干大根はよく洗い、水につけて戻す。戻したら水気をよく絞り、食べやすい大きさに切る。

②　カラーピーマンは千切りにする。

③　①、②、黒ごまをボウルに入れ、南蛮酢を加えて和える。20～30分漬け込んだら、出来上がり。