材料 2人分
・刺身用サーモン(ブロック)……200g
・玉ねぎ……100g
・ピーマン……20g
・塩こしょう……少々
・カンタンべんり酢……250ml
作り方
① サーモンは薄切りにする
② ピーマンは種を取って輪切りにし、玉ねぎは半分に切って薄く輪切りにする
③ カンタンべんり酢で漬込み、塩こしょうで味を調える
(1時間程で味が染みます)