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ぶりの照り焼き.PNG

ぶりの照り焼き

材料　2人分　　　　　　　

・ぶり……2切れ

・平成……大さじ2（36g）

・酒……大さじ2（30g）

・みりん……大さじ2（30g）

・サラダ油……適量

作り方

①　平成、みりん、酒を混ぜ合わせ照り焼きだれを作っておく

②　ぶりをザルに乗せ、湯引きする

③　フライパンに油を入れて中火で熱し、ぶりを入れて両面に焼き色を付ける

④　①の照り焼きだれを加え、たれをぶりにかけながら煮立たせる

⑤　たれにとろみがついてきたら、器に盛りつけて完成

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